Helmut Cremer studierte an der RWTH Aachen Sozialwissenschaften – Soziologie, Wirtschaftswissenschaften und Politologie – sowie Erziehungswissenschaft. Er unterrichtete ab 1979 die Fächer Sozialwissenschaften, Politik/Wirtschaft und Erziehungswissenschaft.
Am Gymnasium Kreuzgasse in Köln war er Studiendirektor und später stellvertretender Schulleiter, von 2013 bis 2017 leitete er die Kaiserin-Augusta-Schule.
Seit 2017 ist er Oberstudiendirektor i. R.
Sein Unterricht setzt bei der eigenen Künstlerexistenz an: Steuern, Künstlersozialkasse und Rechtsformen der Selbstständigkeit.